お料理
もうじきバレンタインデーですね！なんかウキウキしますよね！嘘です。
なんでこんなおやじになってからバレンタインと申しますと。。。私おやじになってからめっきり甘いものが好物になってしまい…(笑 そう私にとってはバレンタインはもはやチョコがいっぱい食べられる日！)
今回は季節的にもぴったりな自作トリュフチョコレートを牛乳とカステラを使い、だれでも（甘党おじさんでも）簡単に作れるように妻に教えてもらったので紹介します。
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ではTry me!!!
健康志向の方やダイエットしてる人には是非おススメな話題の大豆ミート。
今回はそんな大豆ミートがお手元にない人のために、手軽に豆腐から作れるレシピを公開。（レシピなんて大げさなものじゃないぐらい簡単です）
そしてその大豆ミートを使って三色丼に仕上げてみました。
前回記事とろとろほくほくの焼き芋の作り方～石油ストーブ使用～
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ではTry me!!!
今回はこの季節ならではのとろとろホクホク焼き芋を作ってみました。そして寒冷地方の方なら一家に一台はあるであろう石油ストーブで作ってみました！
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いしや～き芋～～♪お芋だよ～♬
ではTry me!!!
今年は雪の災害が多いですね。
わたしの住む長野市も本来は雪深い地域ですが、ここ数年それほどの大雪に見舞われず助かっています。しかしそれもいつまで続くか…備えだけはしておかなきゃなぁと思う今日この頃。
さて。そんな寒い季節に大活躍なのが「鍋」。
わが家では今年も各種のお鍋が絶賛ヘビーローテーション中！その中から、今回はさばと白菜を使った鍋をご紹介しようと思います。
今回は子供から大人までみんな大好きマカロニグラタンを作ってみました。
冷蔵庫に余っていたほうれん草を入れてみましたが、あなたの家の冷蔵庫の余り物でもいけるはず！
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この冬の寒さにぴったりな熱々なグラタンです！
ではTry me!!!
昔は大嫌いだったパクチーですが、なぜかアラサーの頃から異常にパクチーが好きなりました。なんでしょうね。これ。歳とともに味覚も変わるのって本当でしょうか？？
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今回、パセリの代わりにパクチーを使い、あの独特の風味が見事にマッチしたボンゴレビアンコをご紹介します！
ではTry me!!!
先日、Reeazy編集者 ichiよりこんなものを頂きました。
ichiの実家の畑で採れたものだそう。見た目から言うと…下仁田ネギ？もしくはその仲間でしょうか。実に立派ですな！ネギ好きであるわたしと妻が飛び上がって喜んだのは言うまでもありません。
とはいえ量が量。油断して悪くしてしまうのももったいないので、美味しいうちにネギだれを仕込んでしまおうと思います。
さて今回は2回目の産後ダイエットメニューの紹介でございます！
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寒くなってきて冷めにくい餡掛けはこの季節に重宝されますよね。しかも産後ダイエットが目的なので、ひき肉は使わずにオール野菜でスッキリお通じを目指しましょう！
疲労回復や肝機能を助ける“しめじ”が人気No.1
ダイエットや便秘解消にはキノコ！
「しめじはダイエットにも疲労回復にも効果あり！」とはまさに今回のメニューにうってつけですね。別に上記のサイトを見てからメニューを決めた訳ではないのですが、たまたましめじの栄養素を調べようしたらこのサイトがヒットしました！
まさに棚から牡丹餅
ではTry me!!!
またしても久々になってしまいました。おうち居酒屋シリーズ！
おかずとしてもおつまみとしても日本全国で絶賛活躍中の「餃子」。嫌いだっていう人もなかなかいないんじゃないかと思いますが、例に漏れず我が家のメンバーもみな餃子が大好き。
今回は町田家定番の手作り餃子をご紹介しつつ、鉄のフライパンでもくっつきにくい作り方のポイントなんかを書き添えていけたらと思います。
このブログを書くまでアボカドをアボガドだと思っていたうつけ者リィジィ編集部のichiです。
さて、そんなうつけ者が酸味と辛みを利かせたアボカドディップを作ってみました。
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アボカドは女子に人気なイメージがありますが、おじさんである私も大好きです。詳しくは知りませんが栄養価も高いようで、私の母は膝が悪いのですがすり減った軟骨を修復してくれるそうで高い頻度で食べてるようです。
ではTry me!!!
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