ロゴマーク 2020/10/31 お料理

鶏ささみのヘルシー白湯あんかけ【産後ダイエット】

ライターichi
最近Youtubeもやってます。チャンネル登録よろしく!

今回は「産後体重がなかなか戻らない・気になる」と、ゆる~くダイエットしたい人向けにささみを使ったヘルシーな一品をお届けします。私の妻もその一人で、今回妻からの提案により今後断続的ではありますが「産後ダイエット飯」をシリーズ化していくかもしれません(笑)

ちなみに出産後の病院食はこちら

関連記事妊婦妻が産後の病院食を紹介【7日間×3食】

ではTry me!!!

まずは動画からどうぞ※この動画はリィジィ編集部の町田作

Youtubeの大きな画面で見る

材料

材料

  • 小松菜…100g
  • ニラ…1/2束(50g)
  • 卵…1個
  • 鶏ささみ…300g

調味料1

  • 油…おおさじ1.5
  • にんにく…1片

調味料2

  • しょうゆ…おおさじ1
  • 酒…おおさじ1
  • ウェイパー…適量
  • ごま油…おおさじ1
  • 水…50ml

調味料3

  • 水溶き片栗粉…適量

①油×にんにく【弱火】

油×にんにく【弱火】
香りのいいスパイス肉に変換しちゃお!

油にみじん切りにしたにんにくを入れ、馴染んだら弱火にかけます

②炒り卵へ【中火】

炒り卵へ【中火】
オリーブオイルとにんにくみじんぎり

にんにくの香りが立ったら、卵を割り入れお玉or木べらで油と混ぜる感じで炒り卵状態にする(中火)

③鶏ささみ×小松菜【強火】

鶏ささみ×小松菜【強火】
血湧き肉躍る
鶏ささみ×小松菜【強火】その2

鶏ささみを入れ肉に火が通る直前に小松菜を入れる(強火)

④調味料×ニラ投入

調味料×ニラ投入
白ワインって万能よね

調味料2を入れ味が整ったらニラを入れる

⑤水溶き片栗粉でとろみをつける

水溶き片栗粉でとろみをつける
柔らかくするためのおまじない

最後に水溶き片栗粉を入れて程よいとろみがつくまで1分ほど木べらなどで混ぜたら完成

完成

基本的に中火~強火で炒め、少し多めの油が卵をふわっと仕上げます。最後のアクセントのニラはサッと炒めるぐらいが「香りと食感」を楽しめます。

ヘルシーなのにご飯のお供にピッタリです。※逆に言うとご飯お代わりし過ぎて本末転倒にならないように(笑)
是非お試し下さい。

最近Youtubeもやってます。チャンネル登録よろしく!

トップへ戻る Page
top
Top