家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。今回は「ナスの揚げ浸し」の作り方をご紹介します。

　圧倒的な猛暑日が続いておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。天気予報で目にする数字がお風呂の設定温度より高いんだから…いい加減にして欲しいよ。暑さでバテ気味の身体に、ぜひとも冷やして召し上がれ。

　「まずい、もう一杯！」で御馴染みなのはキューサイの青汁。「苦い…！もう一杯！」と言いたくなるのはインドの青鬼。

　ヤッホーブルーイングの回し者（じゃないけど）のわたしが、前回のよなよなエールに引き続き、未だご紹介していなかったのがこのビールです。「インディアペールエール：IPA」というスタイルに属するビールで、ホップの苦みこそがその最大の魅力！

　家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。…のあんまり簡単じゃないパターンのヤツ！今回は「イカの塩辛」の作り方をご紹介します。

　難しい、というよりは時間と手間がかかる一品。しかし、かかった時間も込みで「おつまみ」として楽しめるなら、既製品を買うよりも自分で作った方が絶対に旨い。ぜひチャレンジしてみてください。

　家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。今回は「普通のベーコンエッグ」の作り方をご紹介します。

　ベーコンエッグと言えば、多くの方にとって「朝食」のイメージが強いかと思いますが、実はビールにとっても合うんですよ。そもそも世の中にはお酒に合わない食べ物ってなかなか無いんですよ。だからもう、なんでもかんでも「おつまみ」というテイでご紹介すればいいんです。いいんですよ。

　今まで幾度となくヤッホーブルーイング製品をご紹介してきたわたしですが、実をいうとその代表とも言える「よなよなエール」はまだ未経験だったのでありました。

特におすすめフルーティーで爽やかなホワイトビール「水曜日のネコ」

　ヤッホーブルーイングの回し者みたいなレビューをしてきた者として、これは恥ずべきことなんじゃないかと。慌てて購入してきたわけです。

　家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。今回は「ごま油と卵黄で美味しい！ニラのおひたし」の作り方をご紹介します。

　ニラのおひたしに一工夫。テーマに恥じない超簡単なおつまみですが、病みつきになることうけあいです。

今回は本場であるドイツ産のビールをご紹介します。

しかも当サイトではあまり取り上げる機会のない、下面発酵で醸造された「ラガービール」。珍しいでしょ。たまたま手に取ったらそうだった、というだけなんですけどね。

家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。

旬のアジは脂の乗ったその身を焼いて食べるもよし、フライにするもよし。もちろんシンプルなお刺身も美味しいのですが、たまにはもうひと手間を加えて、香味野菜とお味噌の効いた「アジのなめろう」なんかはいかがでしょうか。

「エールビールの傑作
魅惑のゴールドと繊細で奥深いフルーティーな風味が特徴です」

－軽井沢エール エクセラン 缶の文言より

自ら正面切って「エールビールの傑作」を名乗る、なんとも潔いビールだと思いませんか。今回は軽井沢ブルワリーの「軽井沢エール エクセラン」をご紹介します。