ぼたんこしょうのしょうゆ漬けを作った際の副産物「唐辛子しょう油」を使った料理をご紹介します。

参考：ぼたんこしょうのしょうゆ漬け

いや、料理というには簡単過ぎておこがましいか。「食べ方」ぐらいの感じが丁度よろしいかな。

それではどうぞ。

先日、日本橋にあるコレド室町内「メキシコ料理 エルボラーチョ」に妻と行ってきました。コレド室町に行った本来の目的はアートアクアリウム展なのですが、それは次回ＵＰします。

メキシコ料理に関してはほぼ無知です。タコスとテキーラって印象ぐらいです。
あ。あと本田圭佑選手が以前にメキシコリーグで活躍されてましたね。（これは料理じゃないけど、サッカーは大好物ってことでm(__)m

コレド室町とは？
フロアがコレド室町1～3と別れていて飲食店を中心に物販から書店など様々な商業テナントが入居する日本橋最大級のショッピングパーク だそうです。

参照：室町東三井ビルディング by wikipedia
参照：コレド室町公式ホームページ
参照：エルボラーチョ公式ホームページ

それではレポいってみよう♪私を信じてtryMe

長野市権堂のイトーヨーカドーで、こんなビールを発見しました。

わたしが普段利用するツルヤには（恐らく）置いていない銘柄だったので、物珍しさに購入。

レビューしてみようと思います。

「信州高原地ビール」は、看板商品の「よなよなエール」が有名な株式会社ヤッホーブルーイングと、長野県を代表するスーパーである「ツルヤ」が共同開発したビールです。

参考： スーパーマーケット TSURUYA ツルヤ（長野）

参考： ヤッホーブルーイング コーポレートサイト

１種類ずつ楽しみに飲んできましたが、先日Clear[クリア]・Black[ブラック]・Organic[オーガニック]の全３種類を制覇しましたので、飲み比べた感想をまとめてみました。

この時期、長野市のスーパーには「ぼたんこしょう」なる商品が出回ります。

参考：農産物の紹介　「ぼたんこしょう」 | 長野県中野市

どうやら中野市の伝統野菜みたいですね。由来についてはわたしも今回初めて知りました。

ピーマンと唐辛子のあいのこのような野菜で、唐辛子の独特な辛みを適度に持ち、かつピーマンの様に肉厚で食べ応えがあるという、まさに「いいとこどり」なニクイ奴。

基本どんな料理に使っても美味しいのですが、軽く火を通してしょうゆ漬けにしてやると、非常に役立つ常備菜になるんですよ。

この季節になると実家ではバジルとパクチー（ コリアンダー ）がワサワサと生えてくる。

っとの情報を実家から入手したのでもれなく頂いてきた。

ichiのキッチン道具紹介ichiのキッチン道具紹介

毎回頂いたタイミングで即オイル漬けにしてます。ではご紹介！TRY ME!

先日テレビで豚骨ラーメン特集を見て以来、ふとした拍子に豚骨ラーメンのことを考えてしまう病を患ってしまったらしい。

おとといは10回、昨日は17回、今日にいたっては朝から今（お昼前）までで既に20回以上豚骨ラーメンのことを考えています。末期症状である。

この病を治す方法はただ一つ。豚骨ラーメンを食べるしかない。

かくれ助屋に行くしかない。

今回は薬味をたっぷり使用した「釜玉うどん」の作り方をご紹介します。

簡単・お手軽に作ることができて、子どもたちも大好物！我が家の人気メニューです

今日は、簡単な煮物の作り方をご紹介します。

材料は鶏もも肉と大根だけ！ダシもごく簡単な方法で取りますが、それなりに本格的な味わいに仕上がるのでおススメです。