煮ても、焼いても、生でも美味しい「大根」。

我が家では、子どもたちが好きなこともあって何かと使用する食材ですが、基本的には皮を剥いて使いますよね。

この皮って、ただ捨ててしまうのはもったいないと思いませんか。実はとってもおいしいんですよ。

本日は、大根の皮を使った簡単おつまみをご紹介します。

信州の清涼な気候に合わせた、心地よいホップの香りとクリアな味わい
信州高原地ビールClear 缶の裏書より

なかなかに心惹かれる文言じゃないか。

一口に「信州」といっても、かなり縦に長い県ですからね。清涼な地域もあればそうじゃない地域もあると思いますが…って、そんな文句をつけたいわけじゃないんです。

今夜は、長野県のスーパー「ツルヤ」のオリジナル商品「信州高原地ビール Clear」を飲んでみましたので、その感想でも。

毎年恒例、この時期になると勝手に開催される全国規模の大イベント「夏」。

こと近年は異様な盛り上がりを見せていたのに、今年はどうしたのかな？延期？まさかの中止？どういうわけか、一向に開幕する気配がありません。

私は暑さが苦手なので嬉しい限りですが、プールの時期がやってくるのを心待ちにしていた子どもたちにとっては、少々がっかりな状況のようです。
気持ちはわかる。

いくら涼しいとはいえ、季節的にはそろそろビールが美味しくなってくる頃ですよね。

今日は冷たいビールのおともにおススメな、ショウガ風味のきゅうりの浅漬けをご紹介します。とっても簡単です。