ライターhiro
先日お客さんが家に来ることになり手料理をする事になってしまいました。
いろいろ考えた結果手巻き寿司にすることにしました。
刺身は買ってくればいいし、あとは酢飯を用意しておけ各々勝手に海苔巻いて食べてくれるので手軽そうでいいかなと思いチョイスしました。
が、それだけでは味気ないので汁物も用意しようかと。。。
ちょっと料理しました風にするには・・・お吸い物だ！
なんとなく上品な響きだしｗ
ということで人生初お吸い物に挑戦。
材料（1人前）は、水（150ｃｃ）、だしの素（小さじ1）、醤油（小さじ1）、塩（最後に塩分調整）、みりん（小さじ1）、しいたけ、お麩（形がかわいらしいデザインのもの）、ほうれん草
この辺を適当に入れて最後は塩で塩分を調節すれば終わりでした。
実際は醤油で結構しょっぱかったので、醤油2/3くらいでよかったかもしれません。
できたのがこれ↓
結構簡単でおいしかったです。
それでいて、お吸い物って響きが料理した感があっていい感じでした。
