夕飯の買い物に出かける回数だけでなく、人数も減らしておきたいという社会情勢の中。

美味しそうなビールを自ら物色したい気持ちをグッとこらえ、買い物に出る妻に「変わったデザインのビールを買ってきてくんろ」とお願いしてみたところ。

こんなビールが届いたのであった。

家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。

今回は「しっとり柔らかチャーシュー（といっても煮豚の方ね）」の作り方をご紹介します。

正直…ちょい足し、簡単おつまみ、というワードからかなり遠ざかっていると言わざるを得ないレシピではある。

しかし！作って食べてみたらそりゃあもう旨いんだから。お休みの日にぜひチャレンジしていただきたいのです。

家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。

今回は「豆腐のネギごま油まみれ」の作り方をご紹介します。

今回は料理名がなんだかしっくりこない。まみれ…ううむ。ちょっとイメージが悪いですよね。

「ネギごま油ダレで食べる冷や奴」　くどいな。「ごま油とネギと豆腐のマリアージュ」　キモいな。

Reeazy編集者 町田がおすすめする、家飲みにピッタリな簡単おつまみの作り方を一挙にご紹介。

お酒好きのアナタならわかるでしょう…おつまみを作る時間が既におつまみになっているという贅沢が。

この機会にぜひチャレンジしてみてください。

家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。

今回は、豚バラスライスを使った焼肉風の食べ方をご紹介します。

いつも通りめっちゃシンプルな料理なので、普段全く料理をしないよ、というおじさま方もぜひ読んでみてください。

このビール旨いなぁ～どこのなんだろう？と缶を覗くとそこには「ヤッホーブルーイング」の文字。

「よなよなエール」「水曜日のネコ」「インドの青鬼」など、わたくし町田が普段お世話になっているビールは、かなりの確率で株式会社ヤッホーブルーイング様により醸造されているのです。恐るべし。そしてわたしは回し者では無いことをここに誓う。

今回飲んだ「軽井沢高原ビール 2020年限定 セッションIPA」も、例に漏れずヤッホーブルーイング製だったのでありました。狙って買っているわけじゃないんですけどね。

いつも通り、ダラッと感想書きますぜ。

サントリービールの「TOKYO CRAFT（東京クラフト）」ブランドより季節限定発売されている「TOKYO CRAFT〈I.P.A.〉」を飲みました。

いつも通り、味の感想やなんかをダラッとご紹介します。

家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。

今回は「ラードを使った基本のチャーハン」の作り方をご紹介します。

やっぱりチャーハンにはラード！ですよね。
具として使う豚バラ肉から出るラードをそのまま利用しますので、とってもお手軽にできちゃうのです。

家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。

今回は「カイワレ大根のゴマ油和え」の作り方をご紹介します。

ごま油がカイワレ大根の辛みをやわらげ、ちょうどいいピリ辛に変身。ついつい手が伸びてしまう病みつきおつまみです。

世間では色々ありますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

居酒屋にも行けないこんな世の中じゃ…ポイズン。

というわけで、それでも居酒屋の気分だけでも味わいたいという紳士淑女の皆様に向け、今後はおつまみ記事を【おうち居酒屋】シリーズとして、より一層アップしていこうと思っています。

第一弾は魚焼きグリルで作る「手作り焼き鳥」です。