休日のお出かけついでに普段使わないスーパーに寄ったところ、180g程度のキハダマグロの柵が200円ちょっとで売られていました。

随分と安いでしょ。思わず買ってしまったんですけど。

どこのスーパーでも大体そうのですが、安く売られているキハダマグロは往々にして味気ない。微妙な時期に買ったイナダの刺身ぐらい味気ない。

でも、「漬け」にしてしまえばまぁ食べられるんだな、これが。

過ぎ去りし年の瀬のこと。

お正月用の食材を買い込むために向かったスーパーは、同じように年末の準備をする人々で大賑わいでした。

鮭の幽庵焼きなんてお正月らしいかな？と、人垣をかき分けてお魚コーナーに向かったはいいものの、なんと生鮭が無い。探せども探せどもあるのは塩鮭のみ。

いわゆる「スーパーのお正月メニュー化」で生鮭が消えてしまったのでしょう（時期的なものもあるのかな）。無いものをとやかくしても仕様がないので、代わりに鶏モモ肉を幽庵焼きにしてみることにしました。

すっかり明けましたね。おめでとうございます

年末調整をしていて、なんとなく今年が令和1年だと思い込んでいたうつけ者ichiです。（ 年号が変わったタイミングのせいかなぁ～）

妻からの要望でホットケーキを作ることに。何気にホットケーキを作ったことがなかったので初ホットケーキクッキングぅ～です。

ichiのキッチン道具紹介ichiのキッチン道具紹介

ってかざっくり言えば小麦粉溶いて焼くだけじゃねーの？どうなんだ？
でわ、let's try me!!!

あ！

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っという間に新年でございます。

大晦日やお正月の三が日もすでに過去の物となり、浮かれ気分もひとまず終焉。これから少しずつ日常を取り戻していかなくてはなりません。

…が。

みなさん、胃の調子はどうですか？

いつもよりいい物を食べて、いい物を飲んで、もう既にアレでしょ？胃をアレしちゃってるでしょ？

そうしたら、この辺りでそろそろ「七草がゆ」でもどうですか。

朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。

今朝は妻の仕事の関係で、わたしが下の子を保育園に送ってきましたが、その帰り道に近所のローソンに寄ったところ。

美味しそうなラーメンを発見してしまいました。

価格は税込み550円、一食716kcalなり。

商品名は「背脂にんにくが決めて！豚醬油ラーメン」だそう。見たところ二郎系ラーメンのようですが、お味はいかに。

池袋でラーメン食べるなら「神宮」って決めて、この日も妻と一緒に出掛けましたが、、、

閉店

えぇぇぇぇ

shock!!shock!!!!
shock!!!!!fu〇k!!!!

からの

「心だけ立ち止まったまま～」

うん。まさにこんな気持ちになりました。。しかもこの場所。神宮さんの前もラーメン店でしたね。その前もラーメン店でした。。。ということはココは。。。

まさか。。。

この辺で変な詮索するのはやめておきましょう。

さて！気を取り直して新店を探索しましょう！TryMe！

「どんなところが美味しいの？」と聞かれたら非常に答えに困るのですが、なぜか時折思い出しては無性に食べたくなる。

それがマクドナルドの普通のハンバーガー。

決して節約しようと思って選んでいるわけでは無い。
他にも魅力的なラインナップがあるのは知っているんだけど、わたしはなぜだかコイツが好きなのです。飽きがこないというか。

何でもない普通のパンに、これまた普通の、牛肉のハンバーグが挟まっていて、後は何だろ？ケチャップやピクルス？

特段変わったものが使用されているわけじゃなさそうだけど…っていうかコレ、自分で作れるんじゃね？

小さい頃よりお菓子は食べてはいけないと育てられたせいか、大人になった現在、その反動で三度の飯よりお菓子が好きになってしまいました。

お菓子を食べたい気持ちを抑えられず、ダイエットを気にして夕飯を抜いてお菓子を食べることもあります。

そんな中先日スーパーを歩いていたら発見したのがカレーグラノーラなるもの。商品名は「カレーグラ」みたいです。

昨日は子どもたちたっての希望で町田特製ラーメンを作りました。

で、一夜明けて残っていたトッピングがこいつら。

煮卵も、チャーシューも手作りです。

ラーメンのトッピング、と言えばその通りなんだけど…なんて言うか、見れば見るほど丼の具に見えてくるんだな。丼になった姿がはっきりわかんだね。

じゃ、イメージを形にしてみようか。Dreams Come True!

子どもの話によると、このあいだ学校の給食で「鮭の幽庵焼き」なるものが出たんですって。

それがとっても美味しくて気に入ったんですって。

幽庵焼き（幽安焼き、柚庵焼き、祐庵焼き、ゆうあんやき）は、和食の焼き物のひとつで、幽庵地（醤油・酒・味醂の調味液にユズやカボスの輪切りを入れたもの）を用いた魚の付け焼き。

幽庵焼き - Wikipedia

要するに漬け焼きのことみたいですね。

気なしに冷蔵庫を漁ってみると、柚子やカボスは無かったけれど、お鍋に使おうと思っていた生鮭の切り身（冷凍）がありました。

ならば作ってみようじゃないか。