家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。

今回は「山ウドのきんぴら」の作り方をご紹介します。

山ウドはあく抜きをせず皮ごと使用する簡単仕上げ。ウドの持つ季節感を丸ごと楽しめるおつまみです。

最近すっかりIPAづいているわたくしですが、またしても購入してしまった。IPAを欲する心が暴走中です。

なかなかにファンキーなデザインだと思いませんか。

思わずジャケ買いしたこのビールの名は「雷電カンヌキIPA」。名前もイカす。で、裏側がまた凄いんだ。

家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。

今回はポーチドエッグを使って作る「洋風巣ごもり卵」の作り方をご紹介します。

ペペロンチーノ風に仕上げたベーコンとキャベツに、トロトロ黄身のポーチドエッグをオン。IPAのような味の強いビールにも負けないボリューミーなおつまみです。

最近流行りのテイクアウトといふものを、わたしもしてむとしてするなり。これの年のさつきの初頃、未の時に門出ず。

向かうは小布施。

ということで、先ごろ小布施町にオープンした「evolve」というレストランのテイクアウトを初利用しました。

プロの料理って、すごいですね。

家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。

今回はタマゴを加えて作る我が家のとろろ「町田家のとろろ」の作り方をご紹介します。

麺つゆの加え方にポイントあり。一品料理としても楽しめる味わい深いとろろです。

ここ最近、定期的に日本酒が飲みたくなります。

今回買ってきたのは 真澄「純米吟醸 すずみさけ」。

相変わらず日本酒には詳しくないのですが、いつも通りダラダラと味の感想などを書いていきますぜ。

家飲みにちょい足し！簡単おつまみを掲載している「おうち居酒屋」シリーズ。

今回は「タケノコの照り焼き」の作り方をご紹介します。

甘じょっぱい照り焼きダレとあっさりしたタケノコがミラクルマッチ。まさに居酒屋の味です。

ネットでタケノコの旬を調べてみると「長野県 4月・５月」とか出てくるわけだ。

わたしの住んでいる地域では明らかに３月頃から店頭に並びだし、５月にもなると下火になっていくのだが…。一ヶ月手前にズレてる。パラレルワールドかよ。

とはいえ、あく抜きの記事も「時期外れ」というテイで進めてきたので、そのつもりで書きます。違う世界線に住む方には申し訳ない。

今回は「タケノコの炊き込みご飯」の作り方をご紹介！

あく抜きや保存方法についてはコチラの記事をご覧あれ。
⇒やや時期外れ タケノコのあく抜きと保存方法

本日は一人で楽しんだコンビニ冷凍食品の紹介です。

カップラーメンとかその手の簡易即席系食品が好きなのですが、おじさんになってくると徐々にその回数が減ってきました。。。なんだか無性に食べたくなる時がありんす。

今回は蒙古タンメン中本～汁なし麻辛麺～。
池袋の中本には何回か行って蒙古タンメンを食べていたのでどう違うのか、またカップ麺の蒙古タンメン中本も以前食べたことがあるので、今回の最大の特徴であり違いでもある汁なしって所に興味辛々でございます。

ワクワクしながらコンビニへ行き購入。背徳感で高揚した気持ちを抑えながら家路につき、感情を爆発させて「おりゃー！」っと袋をビリビリに破ってやりましたよ。へっへへへ

嘘です

丁寧に調理方法を読み失敗のしようがないのに穴が開くほど調理方法を読んで作りました。おじさんのせいか一度読んだことをすぐ忘れ、再度読み直し・・・情けない＿|￣|○
でわレポいたします　Tryme!!!!!!

３月・４月はあんなに店頭に並んでいたタケノコ。

５月に入ってめっきり姿を見なくなりました。

旬というのは１つが終われば１つが始まり、季節と共に移り変わっていくものだとはわかる。でも、今年はコロナのドタバタでそういった楽しみを随分スルーしてきてしまったなあ…なんてしんみりとしてみたり。

売り場に２本残っていたタケノコの大き方を何となく手に取り、レジに向かったのでした。