ライターichi
今回は「椎茸の肉詰めあんかけ」の作り方をご紹介します。
ジューシーで肉厚の椎茸とヘルシーで食べ応えのある鶏肉の相性は抜群です。
主に電子レンジを使い、火をあまり使わないので手軽に作れます。
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ではTry me!!!
まずは動画からどうぞ※この動画はリィジィ編集部の町田作
材料
調理開始！
①椎茸の下準備
椎茸は軸を取り除いたらみじん切りにします。
②具材を混ぜる
★を混ぜてタネを作ります。
椎茸に小麦粉をまぶす。
6等分にした具材を椎茸の上に乗せる。
耐熱皿の上に椎茸を並べる。
軽くラップをして電子レンジで5分加熱します。
③あんかけを作る
鶏がらスープに水溶き片栗粉を入れて、
弱火で木べらなどを使って回しながら温める。
④仕上げ
器に盛り付け、あんを回しかけて出来上がり。
完成
お肉を鶏肉から豚肉のひき肉へ変えると、食べ応えが増してよりジューシーに仕上がります。
また、健康面でも椎茸は高血圧などの生活習慣病予防に効果があるといわれてますので、一挙両得ですね。
是非お試しください！
