長野市 kukaiクーカイ-RestaurantBar-

先日ちょい呑み程度にどこかないかな～っと探した結果、長野市のkukaiに行ってまいりました～。昔から気になっていたのですが、雑誌か口コミかで「隠れ家・・・」というフレーズからイメージする常連感と２Fという然もないダブル理由で遠慮してました(笑)

クウカイって面白いネーミングですよね。
「食うかい？」って誘われてる気もするし、歴史の「空海」からもじったのかも知れないし・・・昔池袋に空海ってラーメン屋があったので私の中で勝手にその印象が強いのかなもしれない

ではレポ開始！Try me！

落ち着く雰囲気と料理も旨っ

注文したものは、
キッシュ（これはお通しだったかな？忘れましたｗ）
気まぐれkūkai(クーカイ) サラダ
広島産カキとキノコのブルギニオン
4種のクラフトビール飲み比べ
自家製ジンジャー・エール
他

一番頼みたかったのは、「カキとキノコのブルギニオン」こいつです。
ガーリックバターの効いたカキは絶品でした。そのあとの残ったスープにパンを付けて食べるのも大好きで、どこに行ってもこの手の料理があると、頼んでしまう自分の中でもオーダーの定番です♪

因みにブルギニオンって

ブルゴーニュ地方の料理に仕立てたと言う意味だが、料理によって仕立て方が異なる。肉（牛、鶏）のブルゴーニュ風はブルゴーニュ地方の赤（白の場合もある）ワインで煮込んだもの。
フランス料理情報サービス

ほぉ～じゃあこの場合はその白ワインパターンね。

ビールはクラフトビール4種飲み比べセットがあったので注文。なんだか得した気分。
※そういえば当編集部町田も飲み比べやってましたね
信州高原地ビール全３種飲み比べ
実はこの製造元も後述したよなよなエールと一緒の「株式会社ヤッホーブルーイング」であります。いい仕事してますね～ヤッホーブルーイングさん♪

今回私が飲み比べた4種は以下の通り！

希少な日本産ホップ「ムラカミセブン」のいちじくやみかん様の香りを引き出したＩＰＡ
kukaiメニュー表より

Alc 5.5%
フルーティーな香りとほどよい苦みが癖になるお味

ラテのようなふくよかさと澄んだ飲み口の、異次元の濃色ビール
kukaiメニュー表より

Alc 6.0%
いわゆる黒ビールとは違って見た目からは想像できないが、苦みはそこまで感じないが香りとコクが深い味わい

あざやかでは華やかなカスケードホップの香り。飲み終わりまで続く余韻。
kukaiメニュー表より

Alc 5.5%
長野を代表するクラフトビール会社「株式会社ヤッホーブルーイング」が製造。私が飲んだ初めてのクラフトビールもこちらでした。ムラカミセブンと同じくフルーティーですが、こちらの方が柑橘系のフレッシュなホップ香を強く感じました。

ホップの苦みが非常に弱く、小麦のやわらかな味わいと甘酸っぱいフレーバ－が特徴的。
kukaiメニュー表より

Alc 5.0%
女性に人気がありそうなお味、苦みが少なくフルーティー香りが特徴。

こちらもリィジィ編集部町田が紹介しておりましたね。
フルーティーで爽やかなホワイトビール「水曜日のネコ」

おつまみ紹介は、リィジィ編集部 hiroのレシピ
簡単レンチン温泉たまご

これにて編集部ライター勢揃いですな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

然もないことで敬遠するのは良くないですね。実際行ってみたらお気に入りのお店になりました(笑)
料理は全体的にイタリアンが主体でレシピは豊富です。ドリンクはクラフトビールからワイン、ウィスキーと幅広く何でもあります。ノンアルコールも豊富に用意されてました。
是非皆さんも行ってみてください！