ライターichi
さて今回は2回目の産後ダイエットメニューの紹介でございます！
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寒くなってきて冷めにくい餡掛けはこの季節に重宝されますよね。しかも産後ダイエットが目的なので、ひき肉は使わずにオール野菜でスッキリお通じを目指しましょう！
疲労回復や肝機能を助ける“しめじ”が人気No.1
ダイエットや便秘解消にはキノコ！
「しめじはダイエットにも疲労回復にも効果あり！」とはまさに今回のメニューにうってつけですね。別に上記のサイトを見てからメニューを決めた訳ではないのですが、たまたましめじの栄養素を調べようしたらこのサイトがヒットしました！
まさに棚から牡丹餅
ではTry me!!!
まずは動画からどうぞ※この動画はリィジィ編集部の町田作
材料
材料
- 大根…1/2本
- 昆布
- 大根の葉…50g
- ネギ…50g
- しめじ…200g
調味料
- 味覇(ウェイパー )少々
- 塩…少々
- 酒…少々
- 味噌…少々
- 片栗粉…小さじ2
大根を煮る
①大根の皮を厚めに剥く
大根を3cm幅で切り揃えます。皮を厚く剥くことでなめらかな口当たりに♪
②十字に隠し包丁を入れます。
③大根を煮る【中火】
昆布を入れ大根に水が被るぐらい水を入れて煮る。
※沸騰したら【弱火】にして30分ほど煮る。
あんかけを作る
①少量の油を引き調味料を入れ炒める【中火】
少量の油を引き、塩、味噌、酒、ウェイパーを入れしめじを炒める。
②大根の葉とネギを炒める
③「餡」の完成
水溶き片栗粉を入れとろみが出たら「餡」の完成
お皿に盛った大根に餡をかけて完成
感想
ヘルシーでダイエット効果も高いうえに、歯ごたえのある野菜あんかけなので食べ応え十分で、なにより美味しいです！
産後ダイエット始めた奥様方！是非お試しくださいませ～～～～m(__)m
