最近流行りのテイクアウトといふものを、わたしもしてむとしてするなり。これの年のさつきの初頃、未の時に門出ず。
向かうは小布施。
ということで、先ごろ小布施町にオープンした「evolve」というレストランのテイクアウトを初利用しました。
プロの料理って、すごいですね。
小布施レストラン「evolve」のオードブルをテイクアウト
公式ホームページによると、
５月１日にレストランとしてオープンをする予定で計画を進めて参りましたが、新型コロナの感染拡大防止の為、テイクアウト専門店として形を変えオープンする運びとなりました。
引用：evolve | 地方にもグランメゾンを
ということだそうで。
きっと前々から計画していたことだろうに、まさか世の中がこんな有様になろうとは誰が予想できたでしょう。
日本各地でこんなことが起こっているのだと思うと、心苦しいものがあります。
小布施を「江戸」と呼びたがる長男
事前に電話でテイクアウトのお願いをし、お昼過ぎに小布施に到着。
この時はevolve店舗向かいの「北斎館」の駐車場が解放されていたので、車はそちらに駐車しました（2020年5月9日時点の情報ですのでご注意ください）。
コロナ禍でゴーストタウン化していた小布施町。
人っ子一人いないことをいいことに周辺を散策中、独特の街並みを見た小学校低学年の長男が「うわぁ～ここって江戸じゃね？」と言うので、すかさず笑顔で「違うよここは小布施だよ」と教えてみたり。
下っていく道沿いに、蔵を改装して建てたであろう外観のお店を発見。
それを見て「うわぁ～江戸の建物発見したし！」と言う長男に、すかさず「いいや違うよ、これは小布施の建物だよ」と諭してみたり。
evolveの店舗は脇道を少し入ったところにありました。
外見も中身もとってもお洒落な造り。画像に撮ってくればよかったなぁ。スタッフの皆様も非常に感じがよく、約束の時間より少し早く到着した我々を暖かく迎えてくれました。
この状況が収束して一日でも早くちゃんとしたオープンが出来ることを、マジで、心の底からお祈りしています。
帰路の車内では、小布施の雰囲気を満喫したらしい長男が「またみんなで江戸に来ようね！」と言うので、わたしも「そうだね」と笑いました。
プロの作る料理は時間も演出するんだなぁ、と思わず唸った
それでは本題。
購入したテイクアウトメニューは「オードブル（2人前）￥2700」です。
実はわたくし町田にとって「テイクアウト」とは主にマクドナルドのことを指す言葉であり、こういった本格レストランのテイクアウトは初めての経験。
外箱の高級感だけでテンションがブチ上がっておりますが、冷静に見るとメニュー表はかなり嬉しいオプションですよね。わたしのような和食人間はこれがなきゃ何の料理かわからん。
※価格・メニュー内容は2020年5月9日時点でのものです
さてそれでは…開封！
ああぁぁぁぁぁ～
すっごい豪華ぁぁぁ
HP上の画像より実物の方がよりボリューミーでゴージャス。見た目だけでご飯がイケるレベル。
しかし、さすがのわたしもこれを白米でイクつもりはないので…
帰路の途中「酒のスーパータカギ」で購入したよく知らん赤ワイン。画像を撮る関係上グラスはひとつですが、実際には妻と２人での乾杯です。
時計はまだ15時を少し回ったところでした。
子どもたちは決められた「テレビゲーム時間」を謳歌しており、親である我々は完全なる自由時間に突入。そして、まだ明るい時分から飲み始めようとしている。
…めちゃめちゃ贅沢じゃないか。
住み慣れた我が家がレストランに変身した
牛肉のうま味たっぷりなローストビーフに、ボリューム感のあるボロネーゼ。
旬野菜のバーニャカウダはシャキッと絶妙な茹で加減で、香草パン粉で仕上げられたローストポークの繊細な味わいと言ったら。妻が一番気に入っていたモッツァレラの食感の妙や、香り高いスモークサーモンもセットに花を添えています。
とても全部は書ききれませんが、全てのメニューが旨すぎるほど旨かった。
そして何より感動したのが、いつもの我が家がレストランに変身したことです。
食べ進めてしばらく経ったころ、妻がポツリと「そういえば、こういう時間って久しぶりだよね。」と。普段もわたしが軽いおつまみを作り２人で飲み食いすることはある。しかしこの日は全く違う、特別な時間が流れていたのです。
実はこの時、わたしも全く同じことを考えていました。
子どもが産まれて以来、２人だけで外食するような時間をもう何年も過ごしていなかったわたしたち。
赤ワインとともに料理を楽しみながら最近のアレコレを離しているうちに、知らぬ間にお互い「２人だけでレストランで外食しているような気分」になっていたという。
このことに気が付いた我々は目を見合わせ、「プロの料理は旨いだけではなく空気感をも変える」という事実に驚愕し、わたしが日々こしらえている料理なんて所詮そんなもんかと落胆し、そんなことないよとっても美味しいよと妻が励まし、そうかいへへへ…と力なく笑ったという。
レストランのテイクアウト、まだ体験したことがないという方は是非ともチャレンジしていただきたい。
もちろん長野市周辺の方であればevolveをお試しいただきたい。
本当に美味しいから。
小布施レストラン「evolve」店舗情報
| 所在地 | 長野県上高井郡小布施町大字小布施500 |
|---|---|
| 公式HP | https://obuse-evolve.jp/ |
| 営業時間 | テイクアウト営業時間・電話番号・定休日など各種情報は公式HPにてご確認ください。 |
