マクドナルドのハンバーガーをノリで自作してみた | お料理

ライター町田

「どんなところが美味しいの？」と聞かれたら非常に答えに困るのですが、なぜか時折思い出しては無性に食べたくなる。

それがマクドナルドの普通のハンバーガー。

決して節約しようと思って選んでいるわけでは無い。
他にも魅力的なラインナップがあるのは知っているんだけど、わたしはなぜだかコイツが好きなのです。飽きがこないというか。

何でもない普通のパンに、これまた普通の、牛肉のハンバーグが挟まっていて、後は何だろ？ケチャップやピクルス？

特段変わったものが使用されているわけじゃなさそうだけど…っていうかコレ、自分で作れるんじゃね？

マックのハンバーガーを自分で作ることは出来るのか

思い立ったが吉日！自作してみようじゃないか。

そして先生はすでに目の前にいる。

ネットなどで下調べすればレシピの一つも出て来そうなものですが、それでは楽しみが無くなるので敢えて下調べしません。

あくまで「先生の身体から得られた情報」を元に、一子相伝で作ってみようと思います。

先生の身体を解剖し貴重な情報を得る

先生…アンタの命、無駄にはしないぜ！

バンズ（パンのこと）は軽くトーストしてあるみたい。

そしてメインのパティ（ハンバーグのこと）はおそらく牛肉100％で、味付けはほとんどされていない感じ。塩コショウぐらいはしてあるのかも。

ソースは主にケチャップとマスタードで、ケチャップは我が家で使用している物より若干甘いかな？といった印象。旨味も強い気がします。

あとはトッピングのピクルスと、わずかに散らしてある玉ねぎのみじん。

とても不思議だったのは「これら全ての食材がマック風味だった」ことです。

上手く説明できませんが、バンズもパティもケチャップも、単体で食べても何だかマックっぽいの。マックのポテトに通ずる味覚が隠されている。

まぁ、あんまり厳密にやるつもりはないので、この程度の情報があればいいかな。作ってみましょう。

先生、ありがとう～！！
【※もちろん解剖終了後に全て美味しく頂きました】

情報をもとにハンバーガー作りに初挑戦！

実はわたくし、そもそもハンバーガーというものを作ること自体が初めてなのです。手順や何かに正しくない点が散見されると思いますがご容赦ください。

今回用意したのは以下の材料。

味付けのケチャップとマスタード、玉ねぎは我が家にあったものを。

それ以外はいつものスーパー「ツルヤ」で購入して参りました。…が。牛ひき肉が高いの。160gで350円ですよ。そもそも分量が多いような気もしますが、半量でも175円ですからね。110円で販売されているマックのハンバーガーの値段を早くも大幅に上回った模様。これは企業努力と言わざるを得まい。

でさぁ…また丁度いいサイズのバンズが無いのよ。

何とか見つけたのが画像右下にある「フォカッチャ」なる商品なんだけど…フォカッチャって何だろう。そもそもパンなのかな。切ってみて全然違うものだったらどうしよう。