
池袋でラーメン食べるなら「神宮」って決めて、この日も妻と一緒に出掛けましたが、、、
閉店
えぇぇぇぇ
shock!!shock!!!!
shock!!!!!fu〇k!!!!
からの
「心だけ立ち止まったまま~」
うん。まさにこんな気持ちになりました。。しかもこの場所。神宮さんの前もラーメン店でしたね。その前もラーメン店でした。。。ということはココは。。。
まさか。。。
この辺で変な詮索するのはやめておきましょう。
さて!気を取り直して新店を探索しましょう!TryMe!
鶏の旨味が凝縮した淡麗醤油ラーメン店はやし田
この界隈のラーメン店は一通り行ったのですが、一店だけ行ったことがないラーメン店を発見。2018年9月にオープンしたらしい。
店前のメニューを見ると、ふむふむ。センスを感じる醤油ラーメン。

よし!今日は特製醤油らぁ麺に決めた!
限定に惹かれた妻はのどぐろそば。
入店 手前と奥でテーブルが区切られている配置
店内は白壁と木のツートンタイプですっきりしていて清潔感がありました。
混み具合は平日のお昼過ぎに行って6割ほど。

テーブル席が手前と奥で分かれている店内で、手前テーブルにはお客さんが埋まっていて、奥テーブルは空いてました。誰もいない奥テーブルを案内されたので広々~いい気分♪


テーブル備え付けのウォーターサーバが便利&清潔◎
実食

おぉ。完璧に配置された具材からは丁寧な仕事っぷりを感じます
鴨と鶏の出汁。風味と旨味が詰まった上品なスープ
全粒粉を使用したのどごしツルツル麺
低温調理されたチャーシュー(豚肩ロース、鶏むね肉)
シャキシャキ食感が良い穂先メンマ
濃厚なコクと甘みが感じる卵

うめぇっす
特にスープがうめぇっす。他のラーメンでも鶏の出汁はよく使ってるし食べますが、そこはかとなく主張してくる絶妙なバランス。そこに鴨の旨味も加わり、好きなお味どす~(あまりの上品な旨さに京ことばが出ちゃいますね)
淡麗醤油系がお好きな人は是非おいでやす~
はやし田 店舗情報
所在地 | 〒170-0013 東京都豊島区東池袋1丁目40−10 川又ビル1F |
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営業時間 | 11:00~23:00 |
定休日 | なし |
交通手段 | JR山手線ほか【池袋駅】東口 徒歩4分 |
電話番号 | 03-6907-2260 |
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