ロゴマーク 2019/12/13 ラーメン

らぁ麺はやし田 池袋店

ライターichi
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池袋でラーメン食べるなら「神宮」って決めて、この日も妻と一緒に出掛けましたが、、、

閉店

えぇぇぇぇ

shock!!shock!!!!
shock!!!!!fu〇k!!!!

からの

「心だけ立ち止まったまま~」

うん。まさにこんな気持ちになりました。。しかもこの場所。神宮さんの前もラーメン店でしたね。その前もラーメン店でした。。。ということはココは。。。

まさか。。。

この辺で変な詮索するのはやめておきましょう。

さて!気を取り直して新店を探索しましょう!TryMe!

鶏の旨味が凝縮した淡麗醤油ラーメン店はやし田

この界隈のラーメン店は一通り行ったのですが、一店だけ行ったことがないラーメン店を発見。2018年9月にオープンしたらしい。

店前のメニューを見ると、ふむふむ。センスを感じる醤油ラーメン。

はやし田らぁ麺
まぜそばも捨てがたい・・・

よし!今日は特製醤油らぁ麺に決めた!
限定に惹かれた妻はのどぐろそば

入店 手前と奥でテーブルが区切られている配置

店内は白壁と木のツートンタイプですっきりしていて清潔感がありました。

混み具合は平日のお昼過ぎに行って6割ほど。

はやし田店内
手前テーブル

テーブル席が手前と奥で分かれている店内で、手前テーブルにはお客さんが埋まっていて、奥テーブルは空いてました。誰もいない奥テーブルを案内されたので広々~いい気分♪

奥テーブル
便利やね

テーブル備え付けのウォーターサーバが便利&清潔◎

実食

特製醤油らぁ麺
特製醤油らぁ麺

おぉ。完璧に配置された具材からは丁寧な仕事っぷりを感じます

鴨と鶏の出汁。風味と旨味が詰まった上品なスープ
全粒粉を使用したのどごしツルツル麺
低温調理されたチャーシュー(豚肩ロース、鶏むね肉)
シャキシャキ食感が良い穂先メンマ
濃厚なコクと甘みが感じる卵

全粒粉のツルシコ麺

うめぇっす

特にスープがうめぇっす。他のラーメンでも鶏の出汁はよく使ってるし食べますが、そこはかとなく主張してくる絶妙なバランス。そこに鴨の旨味も加わり、好きなお味どす~(あまりの上品な旨さに京ことばが出ちゃいますね)

淡麗醤油系がお好きな人は是非おいでやす~

はやし田 店舗情報

所在地 〒170-0013 東京都豊島区東池袋1丁目40−10 川又ビル1F
営業時間 11:00~23:00
定休日 なし
交通手段 JR山手線ほか【池袋駅】東口 徒歩4分
電話番号 03-6907-2260
by 食べログ
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